Transforme su cocina en un asador privado. El KBU50SA es un armario de maduración de carnes de una sola zona, bajo encimera, diseñado para chefs caseros, aficionados a la barbacoa y restaurantes boutique que desean madurar carnes en seco en casa sin complicaciones. Un compresor inversor Embraco, silencioso y de bajo consumo, le permite ajustar la temperatura (34 °F–77 °F) y la humedad (60–85 %) con precisión . Para que cada chuletón o asado madure en condiciones ideales. Su interior compacto pero espacioso de 127 L (4,5 pies cúbicos) alberga múltiples cortes. , con estantes de acero inoxidable y barras para colgar que mantienen tu carne organizada.

Beneficios clave:

• Resultados con calidad de restaurante en casa: el control preciso de la temperatura y la humedad significa que puede madurar carne de res, cerdo o charcutería como un profesional.

• Eficiente energéticamente y silencioso: el compresor inverter de Embraco reduce el consumo de energía en aproximadamente un 40 % y funciona silenciosamente. El vidrio de baja emisividad y el aislamiento grueso de C-pentano reducen aún más la transferencia de calor y la condensación.

• Frescura y seguridad: un sistema de enfriamiento de aire circulado por ventilador, un filtro de carbón activado y una esterilización UVC trabajan juntos para mantener el aire limpio y sin olores.

• Fácil de usar: el panel táctil LED facilita la configuración y el monitoreo de las condiciones, y una alarma de puerta abierta preserva el sabor que tanto le costó conseguir.

Ya sea que esté perfeccionando sus habilidades de barbacoa o invitando a sus amigos a un festín de carne añejada en seco, el KBU50SA ofrece resultados profesionales en un diseño elegante y que ahorra espacio.